歷盡風(fēng)波的中國食品到底安全程度幾何？恐怕在不少國人心目中，國產(chǎn)食品早已貼上了質(zhì)量沒有保障、安全問題嚴(yán)重的標(biāo)簽。其實(shí)換個角度再看，中國的食品安全水平遠(yuǎn)沒有想象得不堪，其經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平所處的階段。
英國經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫（Economist Intelligence Unit，簡稱EIU）近日發(fā)布《全球食品安全指數(shù)報告》（Global Food Security Index），該指數(shù)包括食品價格承受力、食品供應(yīng)能力、質(zhì)量安全保障能力等3方面27個定性和定量指標(biāo)。報告依據(jù)世界衛(wèi)生組織、聯(lián)合國糧農(nóng)組織、世界銀行等權(quán)威機(jī)構(gòu)的官方數(shù)據(jù)，通過動態(tài)基準(zhǔn)模型綜合評估107個國家的食品安全現(xiàn)狀，并給出總排名和分類排名。
結(jié)果顯示，發(fā)達(dá)國家繼續(xù)占據(jù)排名的前25%，美國、挪威、法國分列前三位。中國在107個國家中位居42，其中：食品價格承受力排名47，食品供應(yīng)能力排名41，質(zhì)量安全保障能力排名43。
- 中國食品安全水平處于世界中上游、發(fā)展中國家前列。
報告將中國列入良好表現(xiàn)（Good Performance）一檔，并將質(zhì)量安全保障能力歸為中國得分較高的7個指標(biāo)之一予以特別提示。而另一發(fā)展中人口大國印度排名則在70位，遠(yuǎn)落后于中國。
- 食品安全水平與發(fā)展階段密切相關(guān)。
從附表中不難看出，指數(shù)排名與各國人均GDP構(gòu)成非常強(qiáng)烈的正相關(guān)關(guān)系。相對于人均GDP第52位的排名，中國是為數(shù)不多的食品安全水平大幅超越其社會富裕程度的國家之一。此外，報告指出，希臘成為排名下降最多的發(fā)達(dá)國家（下降6位），主要原因就是受累于經(jīng)濟(jì)不景氣（GDP下跌20%），這也從另一個側(cè)面說明了食品安全保障脫離不開經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。
- 個別事件不足以影響總體質(zhì)量安全保障水平。
美國、歐洲部分國家在過去一年中曾發(fā)生死亡數(shù)十人的惡性食品安全事件，甚至引發(fā)嚴(yán)重的貿(mào)易糾紛，但對衡量一國食品安全長期綜合保障能力并不構(gòu)成實(shí)質(zhì)影響。說明食品安全個別事件雖然引起的國際影響和輿論風(fēng)波很大，但最終并不能、也不應(yīng)掩蓋食品安全保障的真實(shí)水平。
- 城市化提高新興經(jīng)濟(jì)體的食品安全水平。
報告特別指出，不少新興經(jīng)濟(jì)體的食品安全保障水平正在穩(wěn)步提升，其中一個重要原因就是快速發(fā)展的城市建設(shè)，城市化促使政府加強(qiáng)保障工作以滿足城市擴(kuò)張帶來的需求變化，同時相對集中的人口也帶來食品供給模式的改變。中國目前正在推動形成城鎮(zhèn)化與農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化相互協(xié)調(diào)的發(fā)展格局，這也有望成為提升中國食品安全水平躋身世界前列的重要契機(jī)。
